51栖凤楼茶楼论坛最新消息_51栖凤楼茶楼论坛最新消息_聚凤阁信息交流

同为中学生，

还在苦恼每天吃什么

瑞得福已经在行动了

瞧，每天大批美食在召唤莘莘学子！！！

美味可口的中餐

菜式齐全的西餐

每到傍晚就排起长龙的粉面窗口

从业多年的食堂员工

美味的背后，是众多优质食村供应商，专业热情、热爱烹制美食和餐厅工作的叔叔阿姨们！

? 2015年开始主导深圳瑞得福学校校园食堂，有着20余年丰富的餐饮主厨及管理经验

? 1998年~2008年曾在广州和兴隆餐饮管理有限公司及某大型铝业公司担任主厨兼后勤主管10年

? 2008年参加过“深圳国际名厨创意大赛”并荣获大奖

? 2010年6月-2015年7月加入餐饮巨头----世界500强公司（索迪斯）服务管理有限公司，派驻华为、大族激光、腾讯等单位担任总厨兼项目经理一职，执有食品安全管理员证书，以及中华人民共和国颁发的厨师证书（高级职称）。

深圳瑞得福学校食堂的厨师长，同学们口中亲切的“老陈”，有着20余年的餐饮行业工作经验。其余的厨师、面点师、中西餐师傅，均有十多年从业经验。无论是同学们固定的早中晚三餐，还是开放日的糕点，或是学校圣诞节、感恩节的传统庆祝晚宴，师傅们操作起来都游刃有余，让学校师生倍感钦佩和感激。

精挑细选优质食材供应商，蔬菜每日从供应商位于云南的蔬菜基地运送到学校，肉类食材由深圳肉联厂直接供应。

每天早上7点之前，供应商的运输车辆便会抵达校园。食堂职工们会按照订单一一检查，查看生产包装日期，食品包装是否完整，菜品是否新鲜等等。对于肉类食材也会根据经验望闻问切，查看色泽湿润程度，判断是否新鲜，并检验检疫报告。此外，西餐的食材和调味料，都是餐厅严格挑选、购买的进口食材。

校园食堂的自主经营，也带来了管理和检查的诸多好处。

除了严格规定的食堂内部每周自查、学校行政部的每天例行检查之外，学校学生处和学生会等学生自主社团也会进行每月一次的校园食堂参观检查活动。同学们带着对食堂的好奇和对食品安全的严格标准走进厨房，了解每天的餐食准备和制作过程，对着食堂质量评分表的一条条评分标准，进行严谨地打分，每一处角落都不放过。让校园食堂的厨房不再神秘难以接近，更像是自家厨房一样透明、安全、放心。

同学们与食堂师傅阿姨们的沟通，更收获了不少课堂之外的知识。所有进入到后厨的人，全部必须要进行全身洗手消毒，佩戴口罩和发网。同学们了解到校园内的每一餐，每一顿饭背后的无数忙碌和付出，更加珍惜每天的食物。知道了后厨的一道道繁杂工序，参观各种不同食材的初加工间，在哪里削皮清洗、切好、直到下锅装盘。了解了后厨一天当中的分分秒秒，都在紧张地为全校师生的健康安全伙食努力。

同时，按照深圳市食品药品监督管理局、教育局等相关部门的要求，我们还建立了家长陪餐和食堂食品安全监督制度，每个年级，每个班级的家委会成员都是瑞得福食堂的监督者和参与者。此外，食堂还会接受学校的教职工对于后厨的轮流抽查。

据了解，瑞得福校园餐厅很快又将推出一大波新学年的新式菜品，并在同学们间举行“新菜品试吃”的活动，更有计划推出让同学们来选择组合校园的“一周菜单”！

瑞得福优质的教育和全方位保障的校园餐厅，期待着你的到来！

愉快的用餐环境